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LE PARCO DELLA MURGIA MATERANA
LE STRUTTURE JUMLA
Une grande partie de l'histoire de la murgian est lisible par les structures rurales qui sont le témoignage de séculaires des activités agropastorales.
À partir de la grotte casali, des villages entiers fouillé médiéval le long des pentes des ravins, d'organiser et de participer à la production agricole et de l'élevage ’.
Ces fermes sont structurés en écuries, dépôts, Granges, fogge, réservoirs, abreuvoirs, Wells, et les canaux creusés dans la roche pour vous offrir la plus possible de quantité d'eau sur le sable, puis les réservoirs. Une mosaïque précieuse artefacts qui nous dit encore aujourd'hui la culture d'un peuple fermer tous ’ utiliser des ressources naturelles rares et précieuses. Tous les ’ au sein de nombreux hameaux sont également l'église de roche avec son baptême et enterrement.
Dans les périodes plus tard, Depuis la ’ ans federiciana, Angevin puis, aragonais,et surtout la domination espagnole, l ’ économie agraire, basée sur la grande propriété est organisé de manière hiérarchique autour de la masseria, un centre d'evoluto aziendale, dans lequel on trouve des éléments fonctionnels et architecturales des bâtiments typiques de la ville urbaine (Tours et murs, Cour intérieure, Manoir, Hébergement des employés, dépôts, Wells, fours, Chapelle…).
Employé de la masseria, le jazzo a été la structure spécifique à l ’ d'élevage des moutons et des troupeaux. Généralement fortifié et bâti sur un terrain en pente douce vers le moyen de transport du fumier solid et liquid à se rassembler dans concimaie, En plus de la jazzo est fabriqué pour les animaux, même les habitants pour traire, le traitement et le stockage de fromage, l ’ alloggio dei pastori ou bergers.
